Ujvári Vivien
„Sehol máshol a világban nem készül olyan tradícióval bor, mint Tokaj-Hegyalján az aszú. Legyünk rá büszkék, és ha tehetjük, fogyasszuk” – vallja a borvidék fiatal generációs borásza. A szakember, még mielőtt a mádi Barta Pincéhez került, Amerikától Ausztráliáig bejárta a világot.