Általános egészségünk, illetve számos létfontosságú testi funkció fenntartása miatt is fontos, hogy gondoskodjunk az optimális napi vitaminbevitelről.
De mennyi vitamint tudunk bevinni az ételekből? És milyen esetekben javasolt étrend-kiegészítőket fogyasztanunk? Cikkünkben ezeket járjuk körbe.
Miért van szükségünk vitaminokra?
A vitaminok olyan mikrotápanyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek az egészség fenntartásához, folyamatos pótlásuk azonban elengedhetetlen. Az emberi test általában nem tudja maga előállítani a szükséges mennyiségű vitamint, ezért fontos, hogy azokat a megfelelő étrend vagy étrend-kiegészítők formájában pótoljuk.
A vitaminok számos létfontosságú funkciót látnak el a testben, beleértve az immunrendszer erősítését, a sejtek növekedését és működését, a vérképzést, a szem, a bőr, az izmok és a csontok egészségének támogatását, illetve az idegrendszer megfelelő működését. Hiányuk olyan egészségügyi problémákat okozhat, mint például
- az immunrendszer legyengülése,
- a látásproblémák,
- a bőrproblémák,
- a fog- és csontproblémák,
- vagy az idegrendszeri rendellenességek.
A vitaminhiány megelőzése érdekében fontos, hogy változatos étrendet fogyasszunk, amely tartalmazza a szükséges vitaminokat. Ha azonban – élethelyzetünk vagy valamilyen egészségügyi kondíció miatt – nem jutunk elegendő vitaminkiegészítéshez az étrendünkön keresztül, érdemes fontolóra venni a táplálékkiegészítők, így például a multivitaminok szedését, amelyek segítenek biztosítani a szükséges vitaminokat a testünk számára.
Mennyi vitaminhoz jutunk az ételekből?
Az átlagos étrend által biztosított vitaminmennyiség nagymértékben függ az étkezési szokásainktól, illetve az elfogyasztott ételek tápanyagtartalmától is. Ahhoz, hogy minél nagyobb mennyiségű és minél többféle vitaminhoz és ásványi anyaghoz jusson a szervezetünk, a legideálisabb a zöldségekben és gyümölcsökben gazdag, változatos és kiegyensúlyozott táplálkozás.
A különféle vitaminok pótlásához ugyanis különféle ételtípusok fogyasztása szükséges:
- Az A-vitamint például bevihetjük tojásokból, tejtermékekből, spenótból, sárgarépából vagy sütőtökből is.
- A B-vitaminok forrásai többek között a húsok, halak, teljes kiőrlésű gabonák, babfélék és diófélék.
- C-vitaminban gazdagok a citrusfélék, a paprika, a paradicsom, a brokkoli és a spenót is.
- Az E-vitamin megtalálható egyebek mellett a diófélékben, magvakban, olajos halakban vagy a teljes kiőrlésű gabonákban.
- A K-vitamin fő forrásai a zöld leveles zöldségek, a petrezselyem és a káposztafélék.
Javasolt napi bevitel
A megfelelő vitamin- és ásványi anyagbevitel szempontjából a javasolt napi bevitel (Recommended Dietary Allowance, azaz RDA) mutatja, hogy egy adott vitaminból vagy ásványi anyagból mennyire van szüksége egy átlagos felnőttnek. Az RDA-k változóak a különböző vitaminok és ásványi anyagok esetében, továbbá nem és életkor, a táplálkozási szokások és a fizikai aktivitás szintje szerint is más és más lehet az optimális mennyiség. Az RDA-kat azonban az egész társadalom szintjén számítják, vagyis ezek a mutatók csak általánosságban jelzik azt, hogy egy átlagos, egészséges felnőtt számára mi az iránymutató napi bevitel.
Fontos azt is megjegyezni, hogy az RDA-értékek csak az ajánlott minimum mennyiséget jelölik. Ez azt jelenti, hogy különböző élethelyzetekben, bizonyos betegségek esetén, vagy ha gyógyszereket szedünk, előfordulhat, hogy a szükségesnél több vitamint kell bevinnünk a szervezetünkbe. Ezért mindig érdemes szakorvossal konzultálni a vitaminigény megállapítása érdekében.
Milyen esetekben szükséges táplálékkiegészítőket fogyasztani?
A táplálékkiegészítők fogyasztása akkor lehet fontos, ha az étrend nem biztosítja a szükséges vitaminok és ásványi anyagok megfelelő mennyiségét. A vegetáriánus vagy vegán étrend követői, valamint azok, akik bizonyos élelmiszereket elkerülnek, például tejtermékeket vagy glutént, különösen érintettek lehetnek a vitaminhiány kockázatával. Ezen kívül a terhesség, a szoptatás, az időskor, bizonyos betegségek vagy a tartós stressz is befolyásolhatják a szervezet vitaminigényét.
A multivitaminok szerepe a táplálékkiegészítők között különösen fontos, mivel ezekben a készítményekben számos fontos vitamin és ásványi anyag található. Ez lehetővé teszi, hogy egyetlen kapszula segítségével egyszerre pótolhassunk több vitamint és ásványi anyagot is. Fontos azonban hozzátenni, hogy a multivitaminok nem helyettesítik az egészséges étrendet, és nem ajánlottak a hiányzó tápanyagok teljes pótlására. Mindig az étrendünket kell előtérbe helyezni, és csak akkor ajánlott táplálékkiegészítőket szedni, ha az étrendünk önmagában nem biztosítja a megfelelő vitamin- és ásványianyag-bevitelt.
Ha úgy érezzük, hogy vitaminhiányban szenvedünk, mindenképpen javasolt orvoshoz fordulnunk, vérképet csináltatni, hogy a helyzet egyértelművé váljon, és a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat megfelelően pótolhassuk.
Kép forrása: vitaminshop.hu
